Vorspeisen
Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele
12,-
Brandenburger Burratina vom Wasserbüffel mit Hokkaido-Kürbis, Chicorée und Wildkräutern
17,-
Müritz-Zander mit Romanasalat, Steckrübe, eingelegter Peperoni
19,-
Kalbsravioli mit Datteln, getrockneten Kirschtomaten, Fenchel und Basilikum
19,-
Hauptspeisen
Filet vom Seeteufel mit Riesling-Sauce, Apfel-Spitzkohl und Estragon
36,-
Geschmorter Ochsenschwanz mit Jakobsmuschel, Trompetenpilzen, Kohlrabi und Grapefruit
35,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
34,-
Krosser Spanferkelrücken mit Sherry-Jus, Artischocke, Zucchini und Portweinfeige
32,-
Pilzrisotto mit Röstzwiebeln, Baby-Spinat und Wildem Brokkoli
29,-
Desserts
Blomeyer´s Käseaauswahl mit Knäckebrot und Tomaten-Chili-Marmelade
klein 15,- / groß 21,-
Nougatmousse mit Aprikosen und Kaffee-Karamelleis
16,-
Joghurt-Panna cotta mit Blaubeeren und Brombersorbet
15,-
Menü
Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele
Brandenburger Burratina vom Wasserbüffel mit Hokkaido-Kürbis, Chicorée und Wildkräutern
Müritz-Zander mit Romanasalat, Steckrübe und eingelegter Peperoni
Kalbsravioli mit getrockneten Kirschtomaten, Fenchel und Basilikum
Krosser Spanferkelrücken mit Sherry-Jus, Artischocke, Zucchini und Portweinfeige
Nougatmousse mit Aprikosen und Kaffee-Karamelleis
4-Gang-Menü (ohne Fischsuppe, ohne Ravioli) 81,-
Weinbegleitung 46,-
5-Gang-Menü (ohne Fischsuppe) 98,
Weinbegleitung 57,-
6-Gang-Menü 109,-
Weinbegleitung 68,-
Änderungen vorbehalten, alle Preise in inkl. gesetzlicher MwST. von 7% bzw. 19%