Elegante europäische Küche mit einer großen Auswahl an ausgezeichneten Weinen

Herzlich willkommen im
1811

Das 1811 ist ein Alt-Berliner Restaurant mit langer Geschichte. Seit der Neueröffnung im Februar 2022 verfolgt Gastgeber und Küchenchef Richard Reichelt in seinem Restaurant eine außergewöhnliche, handwerklich basierte Küche im Zusammenspiel mit ausgewählten Bio-Weinen in familiärer Atmosphäre. Der Gast soll sich fühlen, als wäre er bei Freunden und jederzeit willkommen. Das gemütliche Ambiente, im Stile eines Landgasthof mit modernem Anstrich, lädt den Gast zum Verweilen und genießen ein. Die regionale und saisonale Küche des 1811 besticht durch moderne Tradition und verspricht dabei besondere kulinarische Erlebnisse. Sie basiert auf Omas-Küche mit französischen und mediterranen Einflüssen und legt größten Wert auf Qualität und handwerkliche Zubereitungen der Speisen. Auch bei der Auswahl der Weine setzt das 1811 ausschließlich auf Bio-Qualität von kleinen Weingütern.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele 12,-

Gefüllter Artischockenboden mit Lauch, Champignon und Bergkäse 16,-

 Thunfischtatar mit fermentiertem Kohl, Avocado und Rhabarber 18,-

Corned Beef mit eingelegtem Spargel, Soleier und Kräutercreme 18,-

Hauptgänge

Filet vom Heilbutt mit Brioche-Kruste, Krustentierschaum, bunten Beten und Blumenkohl 36,-

In Portwein geschmorte Ochsenbacke mit gebratenem Wirsing, Schwarzwurzeln und frischem Herbsttrüffel 35,-                         

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren 32,-

Redefine Meat Beef Flank (vegetarisch) mit Sellerie, wildem Brokkoli, und kandierter Zitrone 29,-

Gänsebrust und -keule mit Preiselbeer-Jus, Rotkohl, Grünkohl, Maronen, Bratapfel und Kartoffelklößen 45,-

Desserts

Blomeyer’s Käseauswahl mit Tomaten-Chili-Marmelade 15,-/ 21,-

Topfenknödel mit Spekulatiusmousse und Krokant-Parfait 15,-

Quitten-Cantuccini-Tiramisu 14,- 

Menüempfehlung

Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele

Thunfischtatar mit fermentiertem Kohl, Avocado und Rhabarber

Corned Beef mit eingelegtem Spargel, Soleier und Kräutercreme

Filet vom Heilbutt Brioche-Kruste, Krustentierschaum, bunten Beten und Blumenkohl

In Portwein geschmorte Ochsenbacke mit gebratenem Wirsing, Schwarzwurzeln und frischem Herbsttrüffel

Topfenknödel mit Spekulatiusmousse und Krokant-Parfait

4-Gänge ohne Fischsuppe – ohne Heilbutt 79,- / Weinbegleitung 35,-

5-Gänge ohne Fischsuppe 96,- / Weinbegleitung 42,-

6-Gänge  105,- / Weinbegleitung 51,-

Bei Gruppen ab 7 Personen bieten wie eine kleinere Karte an.

Änderungen vorbehalten, alle Preise incl. gesetzlicher MwSt. von 7%

Tisch reservieren

1811

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag: 18.00 – 00.00 Uhr

Warme Küche bis 22.00 Uhr.

Winterpause vom 24.12.22-08.01.23


Ort

Schlüterstrasse 55
10629 Berlin-Charlottenburg
Deutschland

Reservierung

Telefon: 030-8813440

E-mail: info@1811.berlin