Herzlich willkommen im 1811

Das 1811 ist ein Alt-Berliner Restaurant mit langer Geschichte. Seit der Neueröffnung im Februar 2022 verfolgt Gastgeber und Küchenchef Richard Reichelt in seinem Restaurant eine außergewöhnliche, handwerklich basierte Küche im Zusammenspiel mit ausgewählten Bio-Weinen in familiärer Atmosphäre. Der Gast soll sich fühlen, als wäre er bei Freunden und jederzeit willkommen. Das gemütliche Ambiente im Stile eines Landgasthof mit modernem Anstrich lädt den Gast zum verweilen und genießen ein. Die regionale und saisonale Küche des 1811 besticht durch moderne Tradition und verspricht dabei besondere kulinarische Erlebnisse. Sie basiert auf Omas-Küche mit französischen und mediterranen Einflüssen und legt größten Wert auf Qualität und handwerkliche Zubereitungen der Speisen. Auch bei der Auswahl der Weine setzt das 1811 ausschließlich auf Bio-Qualität von kleinen Weingütern.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Gurkenkaltschale mit Aal-Mousse 11,-

Brandenburger Tomatensalat mit Waldbeerbalsamico,

Blaubeeren und Burrata 15,-

Knurrhahn mit süß-saurer Aubergine, Fenchel und Aprikose 17,-

Hauptgänge

Ravioli vom Poltinger Lamm mit Trüffelschaum, Pfifferlingen, Apfel und gebeiztem Eigelb 18,-

Filet vom Adlerfisch mit Zitronenschaum, gegrillter Ochsenherztomate, Rondini und Basilikum 28,-

Dry Age Schweinekotelette von Rico Schlegel mit Sherry-Jus, Saubohnen, Mangold und Chorizo 29,-

Vegetarischer Hauptgang (ständig wechselnd) 25,-

Desserts

Blomeyer’s Käseauswahl mit Tomaten-Chili-Marmelade 12,-/ 18,-

Himbeer-Mascarpone-Törtchen mit Holunderblütensorbet 15,-

Choux au Craquelin mit Verbeneschaum und Erdbeersorbet 14,- 

Menüempfehlung

4-Gänge ohne Kaltschale – ohne Adlerfisch  71,- / Weinbegleitung 28,-  

5-Gänge ohne Kaltschale 84,- / Weinbegleitung 35,-

6-Gänge  92,- / Weinbegleitung 42,-

Old but Gold

Soleier in Kräutertunke 9,-

Kalbsleber Berliner Art mit Apfel und Röstwiebeln 14,-

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 29,-

Boeuf Bourguignon mit Steinpilzen, Gartenmöhrchen und Speck 29,-

Gebackene Apfelringe mit Vanillesoße 11,-

Änderungen vorbehalten, alle Preise incl. gesetzlicher MwSt. von 7%

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1811

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag: 18.00 – 00.00 Uhr

Warme Küche bis 22.00 Uhr.

Sommerpause vom 19.07.22-30.07.22


Ort

Schlüterstrasse 55
10629 Berlin-Charlottenburg
Deutschland

Reservierung

Telefon: 030-8813440

E-mail: info@1811.berlin